直播3｜消化吸收与肠道微生态专题

实践复盘：家庭健康管理、康复操与酸奶

我看到同学们到了第三周，实操也越来越好了。我想问一下大家，在完成前三周包括颈椎、肩周和腰椎的康复操之后，你的身体有什么感受？这三周都坚持做的同学们，是不是感觉越来越轻松，筋骨好像都撑开了？

晚上好。我看到这周同学们的实操打卡更多了。吴庆春说身体轻松了很多，这个运动很适合。

黄孙梅说精力汤很好喝，家人都喜欢。跟大家讲，这个精力汤的配方不允许随便改动，必须按照我的食材来，才能起到应有的作用。太好了，证明同学们正渐入佳境。

喝了精力汤，感觉精神好多了，一定会越来越好的。精力汤这个名字就证明它能提升你的精力。上周结束时，我们依然希望同学们对第二周的课程写下自己的感悟。同学们的感悟非常好。

我们看到这位同学记录了家庭健康情况，他的老伴有高血脂，通过坚持记录，实操变成了好习惯。一开始有些不习惯，后来发现很管用，而且坚持下来并不难，对家庭健康又十分重要。

我特别想表扬我们的班主任月龄老师，因为这两位同学都是月龄班的。

这位同学还把家里过期有哈喇味的坚果和过期的食用油都扔掉了，并学会了注意蔬菜的新鲜度。非常棒，这正是我们这一阶段学习的内容。

家庭健康管理非常重要的一部分，不仅仅是吃这一件事。比如清理厨房、整理冰箱，整理的是冰箱，改变的是家人的健康，打开冰箱时心情也会变好。我们看到这位同学的感悟是把这一节课程和上一节串联在一起，发现能更好地消化这一周的课程。

他还和班主任月龄老师核对自己的一日三餐，发现睡眠质量变得非常好，早上也没有起床气了。

立明夸奖了班主任阿星老师也很负责。如果你觉得班主任老师负责，下次也可以写一份感悟给老师看。

OK，你看我们这位同学也是，他又把老师的名字给写错了，润婷。滋润家庭，那个庭啊不是亭亭玉立的亭。

我知道我们同学们希望老师亭亭玉立，但是我更希望滋润万千家庭。所以我那个庭是家庭的庭，同学。我们下次别写错了。

你看这个同学，他发现他说，哎呀，我更深层地了解到了每一个身体指标，它对应的身体的健康程度，我握着一份报告单，就给了我人生健康的指明，这也是非常棒的。

而且他学到这一阶段的第二周的时候，特别是同型半胱氨酸，他的感受很深，因为要养护好血管才能健康地活到 100 岁。我们同学们都想活到 100 岁，跟老师的梦想不谋而合。

其实我们说这个活到 100 岁可能对于我们现代人来讲可能都不是什么难事儿了，这个科技时代就让我们赶上了。

但是我们在变老之前，你看我们的爸爸妈妈现在七八十岁了，八九十岁了，他们在变老的过程当中是不知不觉的，就是不知道自己为什么一下子老了，就失能了，慢慢的肌肉变少了，慢慢的慢性病越来越多了，就是在无知当中。

当然这个无知不是指我们同学们无知，是指你没有经过学习，你不知道为什么我们变老之后身体越来越差了。

而我们在整个学习的过程当中，我们会发现只要你跟着润庭老师学，发没发现我们想要去变老，自己是提前做了准备的。

大家可以把提前做准备这几个字打在评论区，做准备干什么？

有一句话我希望大家能够记得，叫有准备，有未来。年轻人觉得有准备，有未来是指我在事业上，我在工作上能够有一个美好的未来，我通过努力去获取。

但是我想跟大家讲的就是，你看我们这位同学不是说养护好我们的血管，就是健康的活到 100 岁的基底吗？

那我想跟大家说，其实润庭老师现在做的每一节的课程，包括我们接下来还会带着大家去做什么事情呢？去做一件让我们准备好我们的身体，我们的心理，我们整个的体能去迎接我们有可能出现的百岁人生。是的，有准备，有未来，这几个字很漂亮。

好嘞，那我们来跟同学们来讲一讲我们这一次今天直播，对，有备无患，也对的，也是的。

我们今天也是四部分的内容。第一部分跟我们同学看一下我们这一个星期同学们打卡的情况。

这个星期同学们打卡比第二周又棒了，我们更多的同学参与到我们的打卡，几乎所有的同学都已经开始打卡了，对，准备好健康的身体迎接百岁挑战。

嗯，来，我们看一下同学们的打卡，你看我们同学们通过坚持喝精力汤，肠胃变得舒服了，而且他整个的睡眠、精力、体重，包括他自己的身体都在一点一点的变好。

然后我们这个同学他是跟着润庭老师一直在学习的，他发现他通过一年时间的学习，他的身体变化是肉眼可见的。你看，便秘减少了，然后夜尿变少了，包括他的体重、腰围全部都下降了。

所以你看，任何一件事情只要长期坚持，我们的身体就会给到我们反馈。我们的身体是对我们最好的那个人，他永远不会骗你。只要你对他好一点，他就会用百倍十倍的回报来反馈于你。只要你坚持学习，坚持行动，改变就在一点一点地发生。

因为我发现同学们已经感受到了，把自己想要让自己长寿的底气都给养出来了。其实这个心气儿更重要。你看我们很多同学以前没有学习的时候，发现自己指标一高了，比如高血糖、高血压、高血脂，就蒙圈了，特别有些同学有高血压就不知道怎么办，很焦虑。

但实际上，当我们一个阶段一个阶段带着同学们去拆解我们的身体时，慢慢大家对体检报告不再恐慌了，慢慢大家就对自己长寿这件事有底气了。

可能以前大家觉得，老师说要带着我们健康地活到一百岁，是不是就是说说而已？就是一个梦想，一个大的蓝图。

但是学到今天，我希望同学们能够理解，其实我带着大家做的这件事情，就是一个能够让你健康活到一百岁的事情，慢慢同学们都会越来越有底气的。

你看，诗情画意的这个评论太好了。他说以前看到报告单很焦虑，就像看到判决书一样。同学们是不是有很多人跟他一样？

现在通过学习已经清楚了，那个报告单根本不是判决书，它是我们健康的指南，是我们身体给我们提供的信号。

我们只要找到这个信号背后的根源，然后找到解决方法，就一定能够去逆转它，远比你上医院吃药来得更好。

当然我们不能说医院不好。你看我们这个同学叫曾德慧，他的坚持让他自己觉得不仅仅是身体好了，精力也变得越来越好了。

不知道我们这位叫曾德慧的同学在不在，给你点赞。你看，便秘减少了，夜尿也变少了，体重和腰围都在下降。

大家知道，我们五十岁以上的同学，当你的腰围变小的时候，就意味着你离健康越来越近了。

好的，我们再看这位同学，这位同学是让我特别感动的。我们的班主任老师特别强调说，老师你看看我们的学员有多可爱，他已经把全家人都给影响了。

老父亲过生日的时候，你看一般的家庭是不是都要出去过？但是你看人家在家里过的，给老爸爸过了一个家庭生日，而且选了一个小蛋糕，所有的菜做的是杂粮饭，鱼原来都是红烧，今天改成清蒸了。

你看这些菜都很健康，五颜六色的，还准备了公筷，给你点赞。

我们同学们觉得这一餐怎么样？觉得好的同学打一个好，我特别开心。我觉得我们同学们知行合一太棒了，是不是特别好？真的好。

而且我要告诉这位同学叫什么名字，我不知道，我是哪个班级的学员呀？我们把这位同学的名字给老师打出来好不好？你知道吗？我看到这张图片的时候我都惊呆了。

诗情画意也是做了杂粮馒头、杂粮发糕，还交给姐姐做，太好了，特别好。

你知道吗？这个盘子，还有这个碗，还有这个盘子，跟润庭老师家是同款。你看，什么样的老师带什么样的学生，我们的审美都是同时在线的，非常的棒。

叫仙子学员，你别说他的名字和这个餐盘，包括做的饭都是鲜鲜的，真好。就是看着你都会觉得是一种美好。他们家一定在他的影响下，都是充满了爱的。

你看这一顿生日餐，其实就迈出了我们全家长寿的第一步。你想想，一般如果对家里面没有影响的老父亲过生日，你就在家里这样做，在我们常人眼中，这种餐感觉不像是过生日，对不对？

但是我们全家人都吃得很好，你看家人都爱吃，以前喜欢的红烧，现在都变成了清蒸。

太棒了！特别是这个公筷，我们说一个大家族家里人口多的用公筷是非常好的，而且能够坚持用公筷是不容易的。你能够坚持让全家人都用公筷，特别棒，太好了。仙子同学给你点赞。

好嘞，我们同学这个星期，其实这些图片也只是其中的九牛一毛，我们太多太多同学打出来的那个精力汤非常的漂亮，而且拍的照片那个审美、那个构图也非常在线。

这只是我们选了一部分的，大家可以看一看哪些图片是自己做的，左面 123，大家找一找有没有你的精力汤的图片，如果有的话，你也可以打一个有字，哪个是你的，你也可以指出来。

微笑，看到你的了，特别好。遥远的珠也有，天山雪莲也有，看到了特别好。

你看我们同学们发现做这个精力汤做的越来越好了，然后不仅能够做出来，而且同学们反馈都说这个精力汤真的好喝，口感也好，还方便，还养胃，喝得越来越舒服。

特别好，我们这些精力汤，我希望大家能够疼到自己的那本书不有空白的地方吗？你就把咱们一共是 20 个精力汤，你把它都腾出来，未来你就可以自己帮助别人或者自己家人，每天都可以打一些来喝。

OK，好嘞，还有我们的康复操，你看我们同学们是不是越来越棒了？你看这个幅度还是蛮大的，非常棒。你看我们同学说练完之后非常的轻松，腰椎的拉伸感觉非常的舒服。

虽然有一些同学，这位同学说虽然感觉自己的肩筋骨老化了，做没有那么到位，但是感觉通过这个拉伸，好像整个身体被拉长了，也紧致了，也端正了。所以这个就是坚持的力量。

我们还有同学说，哎呀，这个康复操的感受跟练腰部松解之后，立马疼痛就减轻了，非常的神奇。这也是之前我相信，你在第一个星期的时候。看到老师带练的康复操，是否有同学觉得太简单了？我们的班主任就有这种感觉，因为一开始他也觉得有些简单。但当我讲完背后的原理，并让大家跟着实践后，就会发现这套操背后有一套非常科学严谨的底层逻辑。

诗情画意同学说感觉肩颈都拉开了。同学们，有没有一些困扰多年的身体疼痛问题得到了解决？如果解决了，请打一个“有”字。嗯，还真有同学打了“有”字。

是的，你原来的疼痛，通过我们这三周的康复训练，无论是松解动作还是训练动作，都得到了改善，当然这需要时间。

陈君丽说肩颈不舒服，坚持做了三周后好了很多。不忘初心也说有变化。其他同学也都可以说一说自己身体的感受。今天也欢喜说腰椎舒服了，与人为善说确实有效，只要坚持做。

大家不要觉得老师在吹牛，这确实已经帮助了很多人，包括老师自己。通过做这些康复操，都能感受到内在的拉伸和很多结构的归位。

肩周好多了，大家一定要坚持！我在这里再强调一下，一定要坚持。而且现在你不单是练第三周的腰部，还要把前面的肩颈和肩周动作都加上。

可能一个部位练五分钟，三个部位就是十五分钟，一天练两次就可以。这样成套地练习，身体会更舒服。是的，做完很舒服。

如果有运动基础想要进阶，可以增加频次。其实我没有给大家安排非常有难度的动作，未来我们可以为进阶学员提供一些进阶动作。

腰部松解时确实很疼，但做完之后就会很轻松。太好了，特别棒！

还有更棒的事情，同学们开始把我们赠送的发酵机用起来了。正所谓难者不会，会者不难，只有亲自动手。纸上学来终觉浅，绝知此事要躬行。看着这个机器，很多同学一开始觉得不知如何使用，但一旦开始做，你就会爱上自己做的酸奶。

而且这个发酵机不仅能做酸奶，还能做纳豆、醪糟。看我们同学们是不是真的在做纳豆和酸奶？

同学们做的酸奶都不错，做成功的酸奶像豆腐脑一样。很多同学做完后发现质地非常绵密。可能还有同学没做过酸奶？有没有？这样一问，同学们就不敢说了。

来，所有做过酸奶，或者我再强调一遍，自己动手做过并吃过自制酸奶的同学，请打一个“1”，让老师看一下。

为什么我要坚持让大家自己做酸奶？我们强调每天要吃一到两种发酵食品，比如纳豆、苹果醋、半紫甘蓝，还包括酸奶。那为什么非要自己做呢？买的不也挺好吗？为什么要自己做？

因为买的酸奶，第一，菌群不一定是非常好的菌群。第二，它在冷链运输过程中，菌到你家里时是否还是活的就不一定了。

但我们自己做的酸奶，里面的菌就是活的。同学们都是用发酵菌做的，你买的是什么菌，里面就是什么菌。所以我们建议大家在买菌的时候，一定要尽可能买复方菌。

什么叫复方菌？就是里面至少有四到五种菌。这样的话，菌种不一样，做出来的酸奶风味也不一样，你吃到肠道里的菌种类就更多了。

大家能明白我的意思吗？对，就是复配，你不要买单一的双歧杆菌，也不要买单一的乳酸菌。你要买里面有很多种菌的那种发酵菌，比如说至少也得四种吧。不知道怎么做的要找你的班主任老师，暗香。

自制的酸奶一个星期是没问题的，因为我们做完马上就盖好盖子放在冰箱里了。冰箱里的温度不会让它持续发酵，一个星期是 OK 的。

菌种发酵菌不会给你放很多，我买的最多的就是六种菌株的，六种菌株，然后你轮换着吃就可以了。比如说我这次买的是四种菌，下次再换一个发酵菌，是另外四种菌或者另外六种菌都可以。

杨春杨辉春说买的是四种以上的， ok，刚做还不知道成不成。没事，我记得我刚学做面食的时候浪费了一袋面，最后终于学会了。

菌粉也要放到冰箱里，你买的菌粉要放在冰箱里，我都是放在冰箱里的。

指标复习：胃功能、幽门螺杆菌与肠道菌群

来，同学们考试开始了，我们来看看学到的知识点，同学们有没有掌握？来，我们看了，第一题关于胃功能的四项，以下正确的是哪几项？多选题。

• A 胃蛋白酶原一看的是胃腺体，就是我们那个体分泌的功能。
• B 胃蛋白酶原二，它看的是你整个炎症的活跃度。
• C PGR 是看胃黏膜萎缩的风险。
• D 胃泌素 17 异常可以直接确诊胃癌。

A B C D 吗？请同学们再好好想一想老师上课讲的内容。是的，终于看到了。是的，A B C，它的异常也不一定直接就可以确诊。我们如果这么简单就确诊是胃癌，那太草率了，不行的。

我们前面三个是正确的，OK，来看第二题。

幽门螺杆菌的检测我们都去做过，对不对？做过那个 HP 的检测。哪一种做法更稳妥呢？这是一道单选题，

• A 选对方法，然后按要求停药。

它是两段，第一个是选对方法，第二个是按要求停药。

• B 血清抗体可用于复查。
• C 阳性就代表胃癌。
• D 阴性后不用再关注。

我看到了，同学们马上就选对了，对的 A 选对方法，并且我们一定要按要求停药，不能你自己说我吃了一个星期这个抗生素了，我可以不吃了，不用的。

你一定要听医生的话，人家不论是三联还是四联告诉你了，因为你只有按要求停药才能保证你的幽门螺杆菌被杀死了。

OK，看到同学们选的了，这道题同学们掌握的还是非常不错的。

来，那我们再看看关于慢敏的检测。正确的是，这个是多选题。

• A，IgG 提示迟发性的不耐受，这个肯定是。
• B，反应通常急猛明显。
• C，长期不适可辅助判断。
• D，阳性食物永久进食。

同学们很厉害，还真的答对了，就是 A 和 C。

是的，它往往被称为慢性过敏，对吧？慢性过敏一定有滞后性，它代表了食物的不耐受，但不能像急性过敏那样马上出现脸肿或疹子。长期不适可以辅助判断。

好嘞，来再看这道题。我们的肠道菌群报告的解读有三个步骤，这三个步骤是什么？这是个单选题。

• A，看多样性，看结构，看关键的菌群。
• B，看症状，看颜色，看次数。
• C，看有益菌，直接补菌，不复查。

这个一看就知道肯定不行，对吧？

• D，看异常，直接诊断，马上治疗。

同学们都选对了。

我们在上课的时候教大家看菌群的报告单，通常都有一两百页，非常厚。那我们到底该怎么看呢？

• 第一，看菌群的多样性，我们有一个专有名词叫“丰度”。丰就是丰盛的丰。
• 第二步要看结构，好菌都有什么样的门类，什么样的菌株。
• 第三步要看重点，你的核心菌群是哪些，这决定了你身体的健康程度。

好嘞，这个我们就选 A，同学们都选对了，非常好。

全貌，那我们的全貌主要就是看懂你整个胃部肠道的体检报告单，去观察到肠胃的一些信号。然后对于我们全家人，甚至我们自己的整个消化，还有我们肠道微生态，让他去不断了解、识别。

我们通过胃功能的解读，就能识别你胃部的风险。我们通过看幽门螺杆菌的解读，就能看懂你感染幽门螺杆菌后应该怎么办。

那我们通过慢敏检测，就是那个 IgG，你就会识别出我身体有一些不耐受，到底是什么原因？哪些食物我可以戒断一段时间？哪些食物我可以轮换？

包括我们昨天给大家讲了肠胃的一些风险的解读，我们去看懂我们身体当中消化的一些信号。这就是整个这一周的时间，我们通过体检报告的解读，看懂我们整个消化系统。

消化系统从口腔开始，食道、胃、小肠、大肠，最重要的就是我们的胃和小肠、大肠，你的肠道。

那可能同学们不理解，说老师，慢敏检测不是检测血液吗？怎么是肠道呢？是肠道，就是看我们肠道菌群是否能帮我们把肠黏膜这第一道的防火墙筑好。

如果筑好了，你的慢敏食物就少，因为你有慢敏，才说明你的黏膜不够强健，就是你的万里长城不够坚固。

好，那我们在看懂食物的营养里面，把烹调的方法、如何做好家庭饮食的管理、家庭的食物搭配，包括我们养胃的一些意识都给到同学们了。我们希望同学们按照板块一段一段地变成自己的能力。

饮食实操：精力汤、主食与个体问题

而且食物的营养方面，我们把十字花科、深色的叶子菜、根茎类、茄果类、瓜类、鲜豆、菌菇、野菜，到这一周，其实我们就把日常餐桌里能够看到的蔬菜、菌菇都给同学们讲过了。

而更重要的是，我们给到同学们四款养胃和养肠道的精力汤。这些精力汤同学们都很喜欢喝。我来问一下大家，你这四款精力汤都喜欢哪一款？这不有序号吗？

喜欢一的你就打一，喜欢二的你就打二，喜欢三的你就打三，喜欢四的你就打四。

因为家里人，我们家里不同的人，像我家，一般的我家孩子要回来了，他喜欢的精力汤和我喜欢的不一样。通常我都会分别给他打他喜欢的，我再打我喜欢的一杯。

还有都喜欢的一二三四，有很多同学喜欢一的，有喜欢一三的。

其实大家知道我喜欢哪个，我喜欢一和四，我特别喜欢一和四，就那个感觉特别好，很润滑，然后又喝起来糯糯的好喝。

一二三四，太棒了！我们有同学一二三四都喜欢，对，很香的。

二，它这个二吧，其实这种田园浓汤我们也可以不打成糊状的，你也可以做成一碗，就类似于我们之前的那个哈佛蔬菜汤。

因为最终我们通过味增来调味道，那我们还可以再升级，你最后熟的时候可以加一点亚麻籽油、紫苏子油，都是可以的，它就变成一碗汤，然后我们晚餐来喝也是 OK 的。

有同学喝了二会拉肚子，这里面没有拉肚子的食材呀。

你看番茄、芹菜，嗯，有可能是你，因为这里面纤维的含量还是比较高的，有可能你肠道比较敏感，那你可以给它稍微加一下热，然后我们再去把它打成浓汤来喝。

是的，小朋友说比奶茶还好喝。今天打了一，很好喝，是的，就是大家一定要爱上，这 20 款精力汤都够你显摆好几年的了，真的。

就是你现在，我们给到大家，大家可能觉得无所谓，你知道当别人有问题，你给到他这一个精力汤有多珍贵吗？这个配方有多珍贵吗？大家一定要知道。

如果你有拉肚子的情况，要跟班主任老师说，他会帮你分析原因，比如是否没有加热、没有洗干净或者用了冰水等。你要让班主任老师给你分析一下。

燕真说没有时间问问题，时间就像海绵，挤一挤总是有的，就看你重不重视它。

我们这个星期的腰椎问题，因为腰椎疼痛还是比较普遍的，包括李润庭老师，我在前年我的骶髂关节就出现了问题。因为我那时总拿着电脑回家备课、做课纲、做课件，窝在沙发里，结果把骶髂关节弄出了问题。

容英你要加姜粉是吗？

原则上，这些精力汤在这二十天里，你不要随便改动配方。等到未来身体调整好之后，再想回来喝这些精力汤时，我们再稍微进阶，到时候会告诉同学们如何进阶，是有方法的，不是随便进阶的。

养胃吃干不吃稀，薯类精力汤对有胃病和血糖升高友好吗？

这是个好问题，我来回答一下春你的问题。养胃时，我们说吃干不吃稀是没问题的，因为它主要是增加了胃的负担，因为我们喝粥就不嚼了，包括一些烂面条也不嚼。

像薯类只要不多是没问题的，因为我们不要一顿饭就靠这一碗精力汤。而且本身养胃的精力汤，我给你的食材对胃都是很温和的，喝它是没问题的。

但对于血糖高的同学，我记得在给同学们做实操时都强调了，哪一款适合血糖高的人喝，哪一款不适合。如果你不太清楚，要去问我们的班主任老师。

对于一些水果非常多的精力汤，我们就不建议血糖高的同学喝。

你先不要换，同学们，这二十天我希望同学们不要去换这些配方，等到过了二十天之后我们再来更换好不好？

如果肚子有胀气，是吃粥好还是吃干饭好？胀气要看是因为什么。比如说喝牛奶胀气，有可能是消化乳糖的乳糖酶不够了，那跟喝粥、吃干饭都没关系。所以你要看因为什么。

什么叫寒体呢？其实所谓的寒体就是你的脾胃太虚弱了，我们要加强你的脾胃，少喝有蔬菜水果的精力汤，看你自己。

我们大部分同学喝完这些精力汤是没问题的，就是我们跟之前的抗炎奶昔是截然不同的，大家去跟我们之前对比，应该来讲适合我们所有体质了。

南瓜用贝贝南瓜还是一般的南瓜都 OK。如果是老南瓜，它的颜色更漂亮；如果是贝贝南瓜，它的甜度会更高一点。好嘞。

OK，如果你实在买不到食材，诗情画意我们是可以稍微替换一下的，没问题的。

来来来，同学们有问题可以提。你看我们同学们还是提了一些比较好的。

问题好，英子，你这个问题是很普遍的，跟我妈妈以前的想法一样。你一直以为胃不舒服要多吃面条和粥，这是错误的。

有胃病的人恰恰不能吃的就是面条，就是那些没有经过发酵的面食。比如说面条本身就没有发酵，还有一些家里烙的饼，也是不用发酵的，有胃病的人也是不能吃的。

包括喝粥，你去感受一下，有胃病的人喝粥是会反酸的。所以英子，我就算回答你的问题了。

每天加燕麦煮饭能天天吃吗？我们说燕麦是个好东西，你天天煮饭，我想问你一下，你能放多少？只要你的精致米面、全谷物和薯类的比例是一比一比一，就没问题。

就怕有一些人走到另外一个极端了，一点大米饭也不吃，一点细粮也不吃，全是杂粮杂豆，那你时间长了，你的肠胃会有点受不了的。

有同学问说甲状腺异常，十字花科的菜少吃对吗？不对。

原则上讲，十字花科确实会抑制甲状腺素的合成，但是更重要的是你的心情。甲状腺跟你的心情、跟你的激素分泌极为相关，而且怕累。

就是你的情绪，不要去过度敏感，包括不要焦虑，要好好休息，不要挨累，运动也不要太过剧烈，这些更重要。

那你说十字花科的菜，你能一天三餐都是十字花科吗？你只是这一天当中十字花科可能就吃了五十克，就吃了一百克，没有问题的。

可以用羽衣甘蓝粉代替吗？可以，没问题的，是可以代替。如果你买不到，是可以的。

豆浆你也不要天天喝，对吧？我们轮换着五满分早餐，五个一液体蛋白豆浆和奶制品，你可以轮换着吃。

苜蓿芽夏天有，其余季节可以自己生苜蓿芽。大家可以买那个苜蓿种子，特别小特别小，比咱们家那个藜麦的种子还小，可以自己生的。

鸡蛋牛奶过敏，其实如果是鸡蛋牛奶过敏的话，我们需要戒断一段时间，同时去修复你的肠道。

来，那个 T Y C 问的是静脉曲张的问题，其实静脉曲张有遗传的原因，还有一些可能，我们长久的站立也有一些原因。

只要它没有鼓包，你在饮食当中其实它不会有太多的干预效果，只是我们要注意不要过久地站立。

如果吃粗杂粮胃不舒服的，减少一点，慢慢来。

来实操代练，这个你们最喜欢的实操来了。第一个，蔬菜怎么做营养保留更多？

精力汤可以天天喝吗？轮换着喝，你早餐就喝一餐就可以了。

你看荣英说每天吃杂粮饭都习惯了，我也是，每天吃都习惯了。第一个，对，是的，第一个没错的。

来，第二个，胃部敏感，哪一组搭配更合适？

暗香说每天用蔬菜水果，其实我觉得如果蔬菜、坚果、水果、月汁儿也建议你不要太大量，不要太大量。

来，胃部敏感哪一组搭配更合适？我们同学选对了，是的，第三个，我们做了一碗蔬菜汤，做了一碗杂粮饭，清蒸了一份鱼，非常好。

有同学瑞方洪流不能吃高钾食物，是你的肾脏肾小球过滤率太低吗？是谁告诉你的高钾食物不能吃？

瑞方洪流，你的高钾食物为什么不能吃？是你的肾小球过滤率很低吗？比如说是低于三十了吗？

如果低于三十了，高钾食物不是不能吃，是你钾要控制。那你所有的蔬菜要进行焯水，把钾要去除一部分，能够听明白吗？好，来第三题。

第三题对，这个月汁儿不能这样喝的。但是你看我们的精力汤没有问题，它只会保护我们的肠胃。

老公肾衰，那你的肾小球过滤率如果很低的情况下，注意几点。

• 第一，你的主食都换成低蛋白的主食，你上网去搜有低蛋白主食的。不论是面还是米，都是低蛋白的，能够保证我们把优质的蛋白完全的吸收，不给肾脏增加负担。
• 第二，所有的肉类包括蔬菜全部都要焯水，把钾去掉，特别是新鲜的高钾，像香蕉一类的高钾的水果尽量少吃。

你还要注意磷、钾和磷，还有蛋白质都是瑞方红月红洪流。

你老公需要注意的，你去找班主任，有问题让班主任跟我联系也行，但我今天告诉你的是大的原则一和四。非常好，非常不错。证明我们同学们现在已经把理论和实操已经紧紧的联系在一起了。

瑞芳洪流，对你要去把你的情况跟班主任老师好好说一下。

你看小雨点说，自从跟着老师的食谱，现在已经调理好了。

是的，不能随便瞎吃，而且大家一定要记得，我们吃食物也好，烹饪方式也好，它一定是多种多样的，要轮换着吃，你不能一门吃。

我们说杂粮杂豆饭好，一天三顿，一个星期二十一顿都吃杂粮杂豆饭，钢铁腿铁胃也不行，也是不行的。

我们要用控油壶，同时呢，我们的菌菇去用天然的菌菇提味，我们少放一丢丢盐，像茄子这一类比较吸油的，我们先给它蒸个八分熟，蒸个全熟，我们再来拌一拌。

是的，那我们这一周同学们掌握的还是不错的，最关键老师最开心的是我们同学们的实操。

不仅仅是精力汤，都开始练习着，每天都喝，家人都喝，而且把发酵机开始用起来了，包括我们的疼痛康复操，越来越多的同学。几乎我们所有同学都通过这个康复操的练习找到了自己身体很舒服的那种状态。

小雨点儿非常棒，这个蒸了茄子先蒸后拌的。

英子也是喝了什么月汁儿吗？那你要赶紧的，赶紧的马上行动！要增肌，要增肌，杂粮和大米跟增肌没有太多的关系。你想要增肌，你的优质蛋白要增加，优质蛋白还要去做力量训练。

太好了，心如止水，非常棒！想要增肌，力量训练非常重要。包括我们蛋白质的充足的摄入很重要。咱们班有同学是在做力量训练的，我知道的。

体重轻了两斤，没有问题，你去测一下你的身体成分，看看是不是你的脂肪在掉，肌肉在长。没关系的，你这个时候看的是你身体成分，不是你轻了还是重了。

有哪些力量训练？深蹲、小哑铃、弹力带、绑个沙袋、快走都是。小雨点儿现在已经非常好了。

下周预告：肝肾、骨代谢与膝关节

我们下个星期跟大家预告一下，我们主要讲解体检报告中与核心代谢相关的部分：肝脏和肾脏。一个是解毒器官，一个是排毒器官。

我们要学会看懂这两个器官的报告，判断肝细胞、胆管、胆道有哪些已经发生负担的信号，并学会识别。

包括肾功能，我们要看懂其排毒指标，关注肾小球滤过率等。刚才有同学提到她老公是慢性肾衰竭，那更要好好把这一部分学习透彻。

对应肾功能，我们也会提供时序和四季养生的内容。

骨代谢部分同样重要，要读懂所有相关指标。因为人想要健康活到 100 岁，骨骼和肌肉至关重要。只要它们不衰老，失能的速度就会下降。

什么叫失能呢？

比如吃饭需要别人喂，上厕所需要别人扶着或帮助排便，这些都叫失能。如果一个人的骨骼和肌肉保持良好，就不会有问题。

还有甲状腺，这是很多同学的困扰。下个星期我们会帮助大家看懂甲状腺的功能，识别甲减、甲亢、桥本甲状腺炎。

关于昼夜节律，我们希望帮助大家建立顺应人体生物钟的概念。这其实和中医讲的子午流注是一样的，只不过我们是从营养学和生物钟的角度，来看待不同时间节点应如何养护。

增肌确实不容易，但我要告诉大家，只要你想增肌，就一定可以。

做小哑铃膝盖疼，能不能深蹲？其实靠墙深蹲可以保护膝盖。膝盖疼是因为周围肌肉力量不足，无法保护关节，所以才会发生疼痛，你更需要注意。

我们下个星期还会讲四季养生：春生、夏长、秋收、冬藏。这是我们老祖宗传下来的几千年养生智慧。当然，我们不是从中医角度，而是从现代营养学的角度，告诉大家一个大的营养周期。

除了 24 小时的生物钟，在一年四季这个更大的周期里，我们应如何养护身体，顺应春天的特点，让身体适应春季；夏天有什么特点，身体又要如何顺应夏季。

有乳腺结节常吃纳豆可以吗？其实乳腺结节和你的情绪、心情也直接相关，别把责任都推给豆子。当然，吃纳豆也不要多吃，一天 20 克左右即可。

下周我们还会针对家庭成员，无论是青春期的孩子还是中老年人，建立全家饮食的顺序。

下周我们要把水果、坚果这些食材的营养再给大家讲一遍。同时，最重要的是教大家如何选对一款好的酱油和醋。

我们还会带大家学习当下比较热门的食材，比如姜黄、肉桂，解释为什么教大家做黄金奶，以及小麦胚芽和营养酵母为什么需要加入三餐。

醋泡黑豆的做法是：用醋将黑豆浸泡一晚，放入冰箱蒸熟晾凉，再把醋倒入瓶子中冷藏七天即可，非常简单。

我们下星期的精力汤有四款：山药薏仁、冬瓜木耳、红枣黑豆，还有一款富硒的。这些都是精准针对肝脏、肾脏以及骨骼的。

下周的疼痛康复课程将教大家营养酵母的用法。营养酵母怎么吃都行，可以放在煮好的米饭、菜里，也可以干吃或放在酸奶中。

下周我们还会教大家做膝关节疼痛的康复。膝关节是同学们出现问题较多的部位，我们将教两个针对膝关节的专门动作和四个松解手法。做完后，你的膝关节会有很大变化。

好了，以上就是我们整个打卡情况的回顾、知识点复习、实操以及下周课程的预告。现在进入第四部分答疑时间，同学们看看有没有问题。

集中答疑：消化吸收、增肌与健康自测

有同学糖化血红蛋白偏高，证明整个周期血糖控制不是特别好。原因多种多样，你需要跟着班主任和营养师团队分析一下，是否按照食谱吃了。

诺丽果酵素可以直接喝，没问题。同学们按照老师的食谱吃，都达到了自己的目标。

一般是先拉伸后松解，如果觉得僵硬，也可以先松解再拉伸，然后再松解。

一直往下瘦肯定是肠胃有问题，需要调整肠胃。

每天早上喝小麦胚芽和羊奶粉，很不错，给你点赞。

只要不是萎缩性胃炎，实际上都能通过生活方式慢慢调理好。

酵素就是发酵的元素，所有植物性食物通过发酵，比如大量的蔬菜水果、根茎类蔬菜发酵后，都叫酵素。它在身体里可以理解为酶，能够帮助分解食物，提高消化吸收的效率。

大蒜可以杀幽门螺杆菌吗？你想得太草率了，不可能。幽门螺杆菌是一种坏菌，取决于你整个消化系统肠道里面菌群的数量和种类。如果你的好菌多，即便有幽门螺杆菌，它也不会迅速扩大。

所以所有有幽门螺杆菌的同学，你都要去重点调理你的肠道菌群。你别看幽门螺杆菌长在幽门那个位置，我们跟肠道都是相连的。你看幽门通过十二指肠，但那个胃通过幽门，是不是一开门十二指肠就打开了？所以大家一定不要把它当做一个单一的事件来看。

体重下降有可能是肌肉流失吗？你要看你的身体成分，还要看你是否做过力量训练，对不对？

肉太多松解的时候捏不住，那我们剪一剪呗，好不好？

吃了胃口好了，不胀气，睡眠轻松了，太棒了。

精力汤喝完很精神，酵素和小麦胚芽是不同的东西。小麦胚芽是我们种子里的精华，酵素是植物经过发酵之后的元素。

营养酵素一般都是餐前吃，帮助消化的。

有很多想要减肥，这样是可以吃的，没问题。胃肠不好也是 OK 的。

慢性萎缩性胃炎通过饮食可以调理，我们说可以调理好，但是你已经萎缩的腺体是不可能再回归的。我希望大家通过学习之后，一定要自己能够理性地去判断。

OK，好嘞，我基本上回答了大多数同学的问题了。

那我们的时间也到了尾声了，有任何问题，像我们刚才有一些个性化的问题，一定要把你的问题跟班主任老师，因为好多问题其实你提问给我，我还要问你很多问题的。所以你要联系班主任老师，你们去坐下来好好研究完再来问老师好不好？好嘞，那我们。

现在不会减秤了，你代谢低了吗？增肌小麦胚芽是小麦里面种子里面最精华的那一个部分，下一周我们就会讲的。

叶焰注意听啊，注意听，全家人都在吃岳玲老师的食谱，岳玲老师给你点赞哦。

好嘞，那我们实际上今天在讲，我们同学们很多同学通过坚持实操，也开始一步一步在搭建自己的家庭健康管理体系了，每个人的状态也都在往高质量的生活状态上去靠近了。

那我们说什么是高质量的生活状态？那就是我们能够有更好的行动力，有更好的学习力，而且每一天的生命的质量都是高质量的，只有这样，我们活到 100 岁才是有价值的，否则是没有价值的，对不对？

那我们一定要，今天班班老师已经把这个自测表给到同学们了，大家一定要去完成这个自测，看看你现在处在一个什么样的状态，然后后续有一些详细的分析，一定去找到你的班主任老师，什么样的结果，老师也很期待的。

我再回答一下同学们的问题。之前减肥肌肉比较松垮，现在跟着吃了紧实多了。你再加上力量训练，效果更好了。

发酵机做一个人量，这个做一个人量确实有点难做酸奶，你是可以做到一千到两千毫升放到冰箱里的，没问题。

肠炎可以吃粽子吗？取决于你自己，每个人肠炎的情况不一样。我想，你想吃很馋到粽子节了，也理解吃一小块儿。就你勺子那么大，挖一勺吃没问题的，没有那么娇气。

八十九分还好，八十九分还可以，还是不错的。

酵素和酵母有什么不同？酵素是很多种植物发酵的，比如有芹菜酵素。当然，现在我们看到的酵素都是混合多种植物发酵之后得到的液体，就像我们用大米、用粮食发酵变成醋是一个道理。

酵母营养酵母是被灭活的一种啤酒酵母，它主要是 B 族维生素，这个我们下周就会讲了，同学们不用着急。

太好了，一定要有信心跟着老师活到 100 岁，老师也有信心。

移植就是把一个健康人的菌株直接移给你，不是移植大便，你太吓人了。他是把大便里的菌株提取出来，然后做成胶囊给你吃就可以了。

总分一百五，一百二还可以，八十九分，你还有进步的空间。因为你前面已经五六十年是这种状态了，想通过一年就变成一百五十分不太可能。

我们未来想要健康地活到一百岁，就要对我们入口的每一口饭、每一次运动都认真对待，这样我们就能接近那个目标。大家一定要给自己时间，不要着急。

好嘞。小麦胚芽现在很多同学去找，有富硒的，有正常的，只要是真的小麦胚芽就都是种子精华，没问题。

家里做的酸菜算酵素吗？不算，那顶多叫发酵食物，不叫酵素。

有关肺的，其实肺的体检报告解读很简单。好的，收到你这方面的需求，我们再看看。

甲状腺结节能吃生的三文鱼吗？我认为没问题。

兰诺斯说，一家人健康长寿比什么都强，太好了，家人都慢慢跟着你开始健康养生了，健康快乐就是最大的财富。

老师特别开心你们能带着家人，就等于帮老师干活了，你看我的工作就是带着更多的人健康地活到 100 岁，然后你成为你家庭的健康观。

我想到一个词叫薪尽火传，能会写这四个字的打出来。

薪尽火传，毛贝贝太好了，只要你不离老师，老师一定不弃。

小麦胚芽每天吃十五到三十克都是 OK 的。

薪尽火传，这几个字太棒了，我们就像一个火炬手一样，老师把你们教会了，然后你们再带着你家里人，不管是三口人、十口人还是二十口人，我们一起就能把这件健康的事业一点一点地传递。

太好了，好嘞好嘞，这四个字我特别喜欢，也真的希望同学们跟着老师学习之后，能够薪尽火传，一点一点地传递下去。

好嘞，那同学们拜拜啦，我们下一周再见，拜拜。太好了，拜拜。